《营养神经科学》：肉桂对记忆和学习的可能影响
时间：2026-08-27 18:13:02 来源：鹬蚌相持网
《营养神经科学》：肉桂对记忆和学习的可能影响Credit: Mae Mu (Unsplash)
（神秘的地球uux.cn）by Ingrid Fadelli , Medical Xpress：肉桂是一种众所周知的芳香香料，我们很多人都用它来烤蛋糕和烹饪美味菜肴，神经它源自肉桂树的科学树皮。这些常青树分布在喜马拉雅山和其他山区，肉桂以及中国南部、对记印度和东南亚的学习响雨林和其他森林中。
除了其独特的营养忆和味道外，肉桂还可能具有其他对人类有益的神经财产。例如，科学研究表明，肉桂肉桂具有抗炎、对记抗氧化和抗癌财产，学习响还可以增强免疫系统。营养忆和
一些研究还表明，神经它的科学生物活性化合物可以促进大脑功能，特别是记忆和学习。然而，这些发现的有效性仍有待确定。
伊朗Birjand医学科学大学的一组研究人员最近回顾了过去的几项研究，探讨了肉桂对认知功能的影响。他们在《营养神经科学》中概述的分析强调了肉桂在预防或减少记忆或学习障碍方面的潜在价值。
Samaneh Nakhaee、Alireza Kooshki及其同事在论文中写道：“这项研究旨在系统地回顾关于肉桂及其在记忆和学习中的关键成分之间关系的研究。”。“2021 9月，从不同的数据库中收集了2605项研究，并对其合格性进行了调查。40项研究符合我们的标准，并被纳入本次系统审查。”
Nakhaee、Kooshki和他们的同事回顾了存储在多个在线研究数据库中的数百项研究，包括PubMed、Scopus、Google Scholar和Web of Science。然后，他们将分析范围缩小到40项研究，这些研究与他们感兴趣的主题最相关。
在这40项研究中，33项是在体内进行的（即，检查真实的生物，如人类、啮齿动物或其他动物）。其中五项是在体外进行的（即，在活体外，例如通过分析细胞或死后组织），两项是临床研究（即，与医学患者一起）。
研究人员提取了与所有这些研究相关的数据，包括作者、发表年份、所用肉桂的化合物或类型、研究人群和样本量、所用的肉桂或其生物活性成分的剂量、参与者的性别和年龄、食用时间和方法以及获得的结果。然后，他们从设计、样本量、纳入标准和其他方法学方面评估了研究的质量和可靠性。
最后，他们分析并比较了他们选择的40篇相关文章的结果。总体而言，他们研究的大多数研究表明，肉桂可以对记忆和认知功能产生积极影响。
Nakhaee、Kooshki及其同事在论文中写道：“体内研究表明，使用肉桂或其成分，如丁香酚、肉桂醛和肉桂酸，可以积极改变认知功能。”。“体外研究还表明，在细胞培养基中加入肉桂或肉桂醛可以减少tau聚集、淀粉样β和增加细胞活力。”
在研究人员分析的两项临床研究中，一项针对青少年，另一项针对60岁或以下的糖尿病前期成年人。第一项研究要求青少年嚼肉桂口香糖，而后者要求参与者在白面包上吃2克肉桂。
这项针对青少年的研究得出了积极的结果，表明嚼肉桂口香糖可以改善记忆功能，减少焦虑。相比之下，对糖尿病前期成年人的临床研究发现，食用肉桂后，认知功能没有显著变化。
研究人员在论文中写道：“大多数研究表明，肉桂可能有助于预防和减少认知功能损害。”。“它可以作为一种辅助剂用于治疗相关疾病。然而，还需要对此进行更多的研究。”
总的来说，Nakhaee、Kooshki及其同事的系统综述论文表明，肉桂及其一些活性成分可能对人类大脑的功能产生积极影响，促进记忆和学习。未来，这篇综述可能会激励其他研究团队进一步研究肉桂对大脑的影响，这可能会促进肉桂在保护大脑功能和减缓认知障碍方面的应用。
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